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Erick Jarnan

La jonchée ne voyage pas, c’est une production locale typique que l’on savoure sur place, toute l’année.

Erick est un fromager, héritier du savoir-faire artisanal de sa mère. Utilisant le lait d’à côté, qu’il laisse cailler et s’égoutter dans un paillon de jonc naturel cousu à la main, il réalise un met, à la fois ferme et onctueux et d’une fraîcheur incomparable. Car il s’efforce à une tournée quotidienne de ses clients, pour faire consommer un produit frais au goût unique qui en a fait depuis 20 ans, sa renommée.

Il perpétue ainsi une production du marais que l’on déguste sans attendre, comme un dessert, avec du sucre ou avec du lait d’amande.

 Vente  à proximité

  • À Rochefort :
    • La crèmerie de Babette;
    • La petite Souris;
    • sous la halle de Rochefort chez Frodet;
    • Intermarché;
    • Leclerc;
    • au restaurant La Corderie;
    • au restaurant Cap Nell
  • À Fouras : sous la Halle
  • À Échillais : au Super U

45.9392923, -1.034951

Erick JARNAN

1 rue  Fontrouet
17780 SAINT NAZAIRE SUR CHARENTE

05 46 82 43 06
06 84 39 46 41